寒露时节，在大姚县铁锁乡绿家源商贸有限公司，晾晒后堆成小山似的青花椒，正被陆续搬运至加工车间冲壳、筛选。“今年花椒外销了2400吨，现在还有2500吨的订单，全年外销可达5500吨。”正在组织花椒加工的公司经理周廷模说。
绿家源商贸有限公司花椒“产销两旺”的场景，仅是大姚县发展花椒产业的一个缩影。通过多年培育和发展，花椒产业已成为大姚县绿色农业产业发展的重要支撑。
大姚县年均日照时间达2570小时，光热条件充足，种植的花椒色泽青绿、颗粒硕大、麻味醇正、品质优良。近年来，大姚县坚持基地化发展，推动花椒从分散到集中连片种植。截至目前，全县建成沿金沙江30公里花椒种植长廊，1000亩以上连片花椒基地3个、500亩以上基地32个、100亩以上基地3个，花椒种植规模位居全省前列，大姚县获“全国生态建设种苗管理先进县”称号。
在发展花椒产业中，制定“大姚花椒”行业标准，编制大姚花椒产业提质增效10项配套技术等科技手册。建成花椒烘烤房（炉）9292座、配套供水小水窖3.24万口，每年实施花椒提质增效5万亩。在三岔河等8个乡（镇）高标准建成花椒提质增效示范基地10个1691亩。深入推进花椒种植合作社规范化建设，培育花椒加工商贸企业10户，其中省级林业龙头企业1户、花椒专业合作社32个。花椒合作社、营销企业的蓬勃发展，大姚花椒实现由“单打独斗”向集中闯市场转变。
今年，全县花椒种植面积达41.9万亩，产量5400吨，总产值3.98亿元，农民年人均花椒收入1115元。有“家和”花椒商标1个、青花椒保鲜技术专利1件，“大姚花椒”被命名为国家地理标志证明商标。花椒产业成为大姚独具特色的优势产业、绿色产业和富民产业。
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