民以食为天，食以安为先。为进一步规范肉类及其制品市场销售行为，严防无检验检疫合格证明或来源不明肉类及其制品流入市场，4月1日，楚雄州市场监督管理局联合州、市公安局、农业农村局和楚雄市市场监督管理局，对楚雄市城区4家农贸市场开展联合突击检查行动，严防不合格猪肉制品流入市场和餐桌，切实维护消费者合法权益，确保人民群众吃放心肉、安全肉。

早上7点，检查执法人员集合完毕，分两组深入水闸口农贸市场、和瑞祥农贸市场、天河农贸市场、开发区农贸市场，对农贸市场及其周边的肉品经营单位进行全面检查。为确保行动取得实效，3家部门提前进行周密部署，制订行动方案、明确责任分工、细化工作举措。

检查中，执法人员仔细查看肉品进货渠道是否正规，是否有动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章和肉品品质检验合格印章，询问、核对数量和票据信息是否相符，肉品是否新鲜，是否存在异味、腐败变质、色泽不正常等情况。楚雄州公安局环食药侦支队副支队长陶嘉说：“通过与行业主管部门开展联合执法检查，就是要有效打击和震慑民生领域违法犯罪活动，切实守护人民群众‘舌尖上的安全’。”

据了解，本次突击检查共查验猪肉销售摊点89个，随机抽检猪肉10批次，送实验室进行检测。从检查情况看，被检查猪肉经营户均能提供有效、核对相符的“两证”（动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证）、“两章”（动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章），肉品质量有保证，对存在的“两证”公示不及时情况进行提醒、督促。

楚雄州市场监督管理局食品流通监管和抽检监测科科长祁燕芹表示：“全州各级市场监管部门将持续联合农业农村、公安等部门常态化开展突击检查，加强对市场开办者落实食品安全管理责任的督促和检查，严格查验经营者进货凭证和质量合格凭证，强化对入场销售者落实有效留存、公示‘两证’的抽查检查频次，加强对猪肉的监督抽检，守护公众食品安全。”